DA 6200™為肉類和橄欖油加工帶來(lái)更好的質(zhì)量與過(guò)程控制

珀金埃爾默日前宣布推出DA 6200™近紅外分析儀，幫助肉類和橄欖油食品加工企業(yè)更準(zhǔn)確、簡(jiǎn)便、快速地進(jìn)行質(zhì)量和過(guò)程控制。

DA 6200進(jìn)一步擴(kuò)展了珀金埃爾默公司先進(jìn)的食品檢測(cè)解決方案，其全面的產(chǎn)品組合涵蓋從植物遺傳學(xué)、作物健康、營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，到食品摻假，以及農(nóng)藥、重金屬和溶劑分析。

快速、的檢測(cè)

DA 6200分析儀是珀金埃爾默旗下波通產(chǎn)品系列的一部分，它基于下一代二極管陣列近紅外透射光譜（NIR）技術(shù)，可在30秒內(nèi)提供樣品中脂肪、水分、蛋白質(zhì)水平以及膠原蛋白、鹽和灰分的檢測(cè)結(jié)果。這種度和速度也可用于大型非均勻介質(zhì)樣本檢測(cè)。

使用DA 6200分析儀將可以令肉類加工商包括香腸、肉糜或家禽制品生產(chǎn)商提率。此外，還可以提高產(chǎn)品的一致性并驗(yàn)證終產(chǎn)品的質(zhì)量是否符合法規(guī)和品牌標(biāo)準(zhǔn)。

橄欖油生產(chǎn)商將可以利用該分析儀來(lái)檢驗(yàn)橄欖的品質(zhì)，預(yù)測(cè)油品產(chǎn)量，優(yōu)化采油工藝。

使用方便，便攜靈活

緊湊的結(jié)構(gòu)和電池電源選項(xiàng)使DA 6200分析儀便于攜帶，在生產(chǎn)環(huán)境中具有靈活性。其直觀的觸摸顯示屏能為技術(shù)人員和科學(xué)家?guī)?lái)清晰、方便的讀取效果。

該分析儀還配備了定制化的肉類和橄欖油產(chǎn)品校準(zhǔn)系統(tǒng)，旨在更便捷地實(shí)現(xiàn)跨產(chǎn)品類型的應(yīng)用，無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)協(xié)作開(kāi)發(fā)。

珀金埃爾默公司食品、色譜和質(zhì)譜業(yè)務(wù)副總裁兼總經(jīng)理Greg Sears表示:“目前，人口已超過(guò)76億，食品供應(yīng)鏈所服務(wù)的人數(shù)正不斷增加。食品市場(chǎng)巨大且分散，我們需要確保進(jìn)入其中的食品是安全的、有營(yíng)養(yǎng)的，且其所含成分和質(zhì)量水平符合產(chǎn)品標(biāo)簽上所列出的指標(biāo)，這些至關(guān)重要。珀金埃爾默的食品檢測(cè)解決方案正在幫助客戶滿足這些需求，新型的DA 6200分析儀將可以幫助肉類和橄欖油食品生產(chǎn)商進(jìn)一步提高質(zhì)量和過(guò)程控制水平。”